El Dr. Santibáñez realizó sus estudios de pregrado en la Universidad Austral de Chile, su especialidad en Neurología en la Pontificia Universidad Católica de Chile, y su subespecialidad en Neurología Cognitiva y Demencias en la Universidad de British Columbia, Vancouver, Canadá. Es especialista en el diagnóstico y tratamiento de trastornos de memoria, atención, lenguaje y conducta asociados a diversas patologías neurológicas como síndrome de déficit atencional del adulto, enfermedad de Alzheimer, demencia vascular, demencia frontotemporal, demencia con Cuerpos de Lewy, afasias primarias progresivas y otras demencias infrecuentes y de presentación en menores de 65 años.
Durante su formación en Canadá trabajó además en el Centro de Salud del Cerebro Djavad Mowafaghian, participando en investigación clínica en pacientes con Enfermedad de Alzheimer, Demencia Vascular y Demencias Frontotemporales.
Actualmente se desempeña como académico de Neurología Cognitiva en la Pontificia Universidad Católica de Chile, como Neurólogo Cognitivo encargado del Programa de Memoria de la Red de Salud UC-Christus, y como investigador del Centro de Investigación Clínica UC (CICUC). Entre sus funciones se encuentran la atención clínica de pacientes, la docencia a estudiantes de pre y postgrado de la Pontificia Universidad Católica de Chile, la investigación sobre el uso de biomarcadores en el diagnóstico avanzado de demencias, y la conducción de ensayos clínicos de nuevos tratamientos de la enfermedad de Alzheimer.